主な働き ・ アミノ酸代謝 ・ 葉酸と協力しあって、赤血球の生産に働き、悪性貧血を防ぐ ・ 葉酸の再利用を助ける ・ 肝臓に貯蔵される ・ 神経細胞内のタンパク質や脂質、核酸の合成を助け、神経系を正常に働かせる 　1日の推奨量 （第７次改定食事摂取基準より抜粋） 男性 女性 18～49歳　・・・・　2.4μg 18～49歳　・・・・　2.4μg 50～69歳　・・・・　2.4μg 50～69歳　・・・・　2.4μg 70歳以上　・・・・　2.4μg 70歳以上　・・・・　2.4μg 　ビタミンB12が不足すると ・ 悪性貧血 ・ 神経過敏 ・ DNA合成異常 ・ 記憶力、集中力の低下 ・ 舌に炎症、味覚の低下 ・ 動悸、息切れ ・ 運動失調 ※ベジタリアン、偏食、胃の切除手術をした人は不足の心配がある 　 　ビタミンB12を多く含む食品 アサリ、レバー、牡蠣、シジミ、ホタルイカ、すじこ、はまぐり、ほっけ、さんま、イワシ、かつお、アジ、にしんなど 　ワンポイント ・ 貧血でお悩みの方は葉酸と一緒に摂る事がおすすめ