主な働き ・ タンパク質と核酸の合成に働く ・ 体内の細胞分裂 ・ 成長促進 ・ 抗体の生産に働く ・ ビタミンB12と一緒に赤血球の生産に関係し、貧血を予防する ・ 腸内細菌によって合成される 　1日の推奨量 (第７次改定食事摂取基準より抜粋) 男性 女性 18～49歳　・・・・　240μg 18～49歳　・・・・　240μg 50～69歳　・・・・　240μg 50～69歳　・・・・　240μg 70歳以上　・・・・　240μg 70歳以上　・・・・　240μg 　1日の許容上限摂取量 (第７次改定食事摂取基準より抜粋) 1,000μg 　葉酸が不足すると ・ 大赤血球性貧血 ・ 潰瘍になりやすい ・ 口内炎、舌炎 ・ 神経過敏 ・ 食欲不振 ・ 出血傾向疾患に対する抵抗力減少 ※妊娠中の女性に欠乏が見られることがある 　葉酸を多く含む食品 アスパラガス、大豆、レバー、牛肉、豚肉、とうもろこし、キャベツ、小麦粉、ほうれん草、じゃがいも、いんげん、さつまいも、ピーナッツ、白米、玄米、レタス、マッシュルームなど 　ワンポイント ・ 貧血でお悩みの方はビタミンB12と一緒に摂る事がおすすめ